갈치의 효능 및 부작용
오늘은 갈치의 효능과 부작용에 대해서 알려드리겠습니다.
갈치는 기다란 칼 모양을 하고 있으며 예로부터 도어 또는 칼치라고 불려왔습니다.
갈치는 지방이 적고 단백질이 아주 풍부한 생선입니다.
갈치는 구이, 조림, 찜 등으로 다양하게 조리할 수 있습니다.
◆ 갈치의 효능 ◆
▶1. 심장 건강 및 혈액순환
-> 오메가3, 지방산이 풍부해 심장건강에 좋습니다.
-> 갈치는 체내 중성 지방을 제거해주며 혈액순환을 원활하게 돕습니다.
-> 당뇨, 동맥경화 등의 성인병의 위험으로부터 도움을 줍니다.
▶ 2. 성장 발달
-> 갈치는 메티오닌, 리신, 페닐알라닌 등의 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다.
-> 트립토판 성분은 세로토닌을 자극하여 숙면을 도와줍니다.
-> 리신 함량이 높아 성장기 아이들의 발육에 도움을 줍니다.
-> 잠자는 동안 세포가 잘 성장할 수 있는 환경을 만들어줍니다.
▶ 3. 골다공증 예방
-> 칼슘이 아주 풍부한 생선입니다.
-> 칼슘 성분은 뼈를 튼튼하게 만드는 데 도움을 줘 골다공증을 예방하고 성장기 아이들의 발육에 도움이 줍니다.
-> 골밀도 증진으로 노인의 골절과 골다공증의 위험을 감소하는 효과가 있습니다.
▶ 4. 두뇌발달 및 기억력 증진
-> 갈치에 함유된 지방을 구성하는 지방산은 불포화지방산으로 DHA, EPA, 리놀렌산과 같은 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.
-> 신경전달물질의 작용을 도와 기억력 증진에 도움을 줍니다.
▶ 5. 나트륨 배출
-> 칼륨은 우리 몸에서 나트륨을 흡수해 체외로 배출하는 역할을 합니다.
-> 다량의 칼륨으로 체내의 나트륨을 소변으로 배출하여 삼투압 농도를 조절하는 효능이 있습니다.
▶ 6. 피로 회복
-> 비타민B가 많이 함유되어 있습니다.
-> 이 성분은 피로를 회복시켜주며 에너지를 보충하는데 도움을 줍니다.
-> B12가 풍부해 체력회복에 도움을 줍니다.
▶ 7. 단백질 공급
-> 갈치는 단백질이 풍부한 생선입니다.
-> 우리 몸에 필요한 근육을 유지시켜주고 체력 보충과 근육 회복에 도움을 줍니다.
▶ 8. 다이어트
-> 갈치 칼로리는 100g당 145kcal입니다.-> 필수 아미노산이 골고루 함유되어있어 다이어트에 도움을 줍니다.
▶ 9. 소화촉진
-> 갈치에 무기질과 필수 아미노산이 함유되어 있습니다.
-> 이 성분의 도움을 받아 신진대사의 흐름을 촉진시켜주며 위의 기능을 개선시키기 때문에 음식물의 소화를 촉진하는 효과가 있습니다.
▶ 10. 두뇌발달
-> 갈치에 풍부하게 함유되어 있는 DHA 성분은 두뇌활동을 활발하게 해주는 효과가 엄청 뛰어납니다.
-> DHA 성분은 성장기에 있는 아이들 두뇌발달에 도움을 줍니다.
▶ 11. 심혈관질환 개선
-> 갈치에 풍부하게 함유되어 있는 불포화지방산의 도움으로 혈관의 건강을 개선시키는데 뛰어난 효능이 있습니다.
-> 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움을 줍니다.
▷ 심장병, 심근경색, 고혈압 등의 심혈관질환에도 큰 도움을 준다고 합니다.
▶ 12. 눈 건강
-> 비타민A는 눈건강에 좋은 영양소입니다.
-> 갈치에는 비타민A가 포함되어있는데 이 성분의 도움으로 눈의 피로를 풀어주고 시력을 개선하는데 탁월한 효과가 있습니다.
-> 야맹증이나 눈질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
※ 갈치 고르는방법※
-> 몸통이 두툼해야하며 탄력과 투명감이 있는지 확인하셔야 합니다.
-> 껍질이 은색으로 빛날수록 신선도가 높습니다.
※ 갈치 칼로리※
-> 칼로리는 100g당 145Kcal 입니다.
-> 하루 권장 섭취량은 어른 기준으로 약150g 이하
-> 일주일에 2-3회 정도 섭취하는 것이 적당합니다.
※ 갈치 부작용 및 주의사항※
-> 과다 섭취할 경우 복통이나 설사 등의 증상이 나타날 수 있으니 적정량을 섭취하셔야 합니다.
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갈치는 맛도 좋고 몸에도 좋은 음식입니다.
하지만 알레르기나 중금속 오염에 주의하셔야 합니다.
위 글을 보시고 권장섭취량을 확인하셔서 드시길 바랍니다.
긴 글 읽어주셔서 감사합니다.